2 kg västeråsgurka
1 knippe dillkronor
2 påsar gult senapsfrö (a 26 g)
1 bit pepparrot
1 kg socker
3 nävar salt
3/4 l vatten
3/4 l ättikssprit 12%
1. Tvätta gurkorna nogrannt och skiva dem.
2. Varva gurkskivor, senapsfrö, dillkronor och pepparrot i kärlet de ska förvaras i.
3. Blanda och värm socker, salt, vatten och ättikssprit. Den heta lagen hälls sedan över gurkorna.
4. Lägg eventuellt en tyngd överst i burken, gurkorna tenderar att flyta upp efter hand. Förslut och förvara svalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar