Chokladbollar

75 g smör
120 g havregryn
35 g korngryn/kornris
35 g rågflingor
180 g florsocker
3 g vaniljsocker
15 g kakao
1 dubbel espresso
pärlsocker

Blanda allt utom pärlsockret och rulla till bollar i lagom storlek. Applicera generöst med pärlsocker och ställ in i kylen. Chokladbollarna blir godare om de får stå och suga till sig någon dag, men kan självklart ätas direkt också.

Inlagd gurka

2 kg västeråsgurka
1 knippe dillkronor
2 påsar gult senapsfrö (a 26 g)
1 bit pepparrot
1 kg socker
3 nävar salt
3/4 l vatten
3/4 l ättikssprit 12%

1. Tvätta gurkorna nogrannt och skiva dem.
2. Varva gurkskivor, senapsfrö, dillkronor och pepparrot i kärlet de ska förvaras i.
3. Blanda och värm socker, salt, vatten och ättikssprit. Den heta lagen hälls sedan över gurkorna.
4. Lägg eventuellt en tyngd överst i burken, gurkorna tenderar att flyta upp efter hand. Förslut och förvara svalt.