Ölands Skördebutik

Jag var nyligen och handlade på Ölands Skördebutik som jag tidigare skrivit om här.

Öppettider som det såg ut 2 april 2011:

Tisdag-fredag 9-17
Lunchstängt: 12-13
Lördag: 10-14

Uppdatering 13 april 2011: Skördebutiken har numera en egen hemsida.

Nötkakor

Nötkakor är goda och kräver tilltalande få ingredienser.

200 g hasselnötskärnor

180 g socker

1 msk potatismjöl

2 ägg

1. Riv nötterna med fin skiva i matberedaren eller mal på mandelkvarn.
2. Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med äggen.
3. Klicka ut på bakplåtspapper och tryck ner en nötkärna i varje klick.
4. Grädda mitt i ugnen i 180º (varmluftsugn)/200º (vanlig ugn) 8-10 minuter.